Salh satu menu kekayaan kuliner Indonesia rendang, rendang bisa di bat berbagai macam dari nangka,
daging, telur, dll tapi yang paling mendunia ialah rendang daging, makan rendang itu emang nikmaaaaat banget MasyaAllah satu pun gak cukup ingin nambah terus menerus xixixi :D , telur di buat rendang tidak kalah enaknya loh rasanya??? bikin sendiri aja biar ngerasain :p , tetangga yang orang padang bilang kalau mau buat rendang enak itu banyakin di bumbu, siiiplah klo begitu ehhee, nah kalau masih punya sisa bumbu rendang coba deh olahan nasi goreng rendang di jamin bikin nagih ^^
daging, telur, dll tapi yang paling mendunia ialah rendang daging, makan rendang itu emang nikmaaaaat banget MasyaAllah satu pun gak cukup ingin nambah terus menerus xixixi :D , telur di buat rendang tidak kalah enaknya loh rasanya??? bikin sendiri aja biar ngerasain :p , tetangga yang orang padang bilang kalau mau buat rendang enak itu banyakin di bumbu, siiiplah klo begitu ehhee, nah kalau masih punya sisa bumbu rendang coba deh olahan nasi goreng rendang di jamin bikin nagih ^^
Resep Rendang Telor Padang
Bahan
1 kg telur ayam (lebih enak telur bebek)
15 bawang merah
8 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
2 ruas jari kunyit
1 potong besar lengkuas muda
1500 ml santan dari 3 kelapa
200 gram cabai giling halus
2 batang serai dimemarkan
3 lembar daun jeruk purut
1-2 potong asam kandis
Cara Membuat
- Rebus telor sampai matang, kupas, sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan lengkuas.
- Rebus santan dengan bumbu yang telah dihaluskan, masukan sebagian cabai giling, daun kunyit, serai, daun jeruk dan asam kandis sampai kental dan berminyak.
- Masukan telur. Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali hingga matang dan menering.