Jaman saya masih jadi mahasiswa, kalau mau buat pepes bisa langsung di atas rice cooker, cuman membutuhkan wadah dari alumunium atau seng jadi deh pepes minimalis ala anak kost ehehe tanpa daun pisang ^_^
Resep Pepes Oncom Anti Ribet dan Tanpa Daun Pisang
BAHAN :
1 buah oncom, tumbuk kasar
2 batang bawang daun, iris serong
5 tangkai kemangi, ambil daunnya
3 lembar daun salam
5 sdm minyak goreng
1 butir telur
Bumbu Halus
10 buah cabe merah
5siung bawang putih
8 butir bawang merah
CARA MEMBUAT PEPES ONCOM :
- Haluskan bumbu halus,sisihkan
- Ambil sebuah baskom masukan oncom dan bumbu halus,masukan kemangi, daun salam, dan daun bawang, campur semua bahan hingga rata lalu terakhir masukan telur ke dalam baskom aduk kembali, masukan ke dalam mangkok alumunium, sisihkan
- Panaskan dandang hingga beruap, lalu masukan mangkok berisi oncom dan masak kurang lebih 30 menit