Resep Kulit Risoles Ekonomis ini dulu sering aku buat sewaktu masih berjualan, terutama klo ada bazar, udah deh gak usah kebanyakan basa-basi langsung aja deh resepnya ehhehe ^_^
Resep Kulit Risoles Ekonomis :
1 kg tepung all purpose
2 butir telur
1 sdt garam
Air (untuk air saya kira-kira gak pernah saya takar, klo mau buat kulit yang tipis adoanan agak encer, sedangkan klo mau tebal agak kental )
4 sdm mentega (cairkan dulu )
Cara Membuatnya :
- Ayak tepung terigu kedalam baskom, jika sudah di ayak dan menghasilkan tepung yang halus masukan telur, garam, dan mentega yang sudah di cairkan) lalu tuang air sedikit sedikit, tuang hingga mendapatkan tingkat kekentalan yang di inginkan, aduk menggunakan balon whisk atau mixer, aduknya sampai tercampur rata saja dan tepung tidak ada yang gerendil (bulat-bulat tepungnya) alah bahasanya ngebingungging :(
- Panaskan wajan kualik atau teflon, dadar kulit sattu persatuhingga adonan habis ^_^