Assalamualaikum...
Bakwan Mie
Akhir-akhir ini Bekasi di landa hujan dereees banget, yah tau lah kalau musim dingin itu entah kenapa perut lebih sering terasa laper, mau keluar males pasti becek dan banjir kemana-mana. kalau lagi musim dingin begini sengaja nyetok bahan makanan yang banyak biar klo lagi laper gak perlu deh keluar hujan-hujanan demi segigit cemilan hehe :D
Pas lihat stok makanan di rumah ada rebon, daun bawang, mie, telur, sosis, tepung terigu, tepung beras ehmm puter-puter otak , mau masak mie males banget lagi pengin ngemil >_< yah sudah lah bikin bakwan aja eh pas lihat di kulkas cuman ada wortel doang kan gak seru cuman ada wortel doank sepi donk :p
Resep Bakwan Mie
Bahan :
1 bungkus mie 3 telor
250 gram tepung terigu
2 batang wortel (serut/parut)
3 batang daun bawang (di rajang dulu yah)
50 gram rebon kering (bisa di ganti dengan daging giling, atau ayam suwir-suwir)
200 ml air (takaran ini tidak baku bisa di tambah atau di kurangi sesuai tingkat kekentalan yang di inginkan)
Minyak Goreng
Bumbu Halus :
3 siung bawang putih
Lada
Garam
Gula pasir
Cara Membuatnya :
- Remaskan mie hingga hancur lalu rebus mie sampai matang,saring dan sisihkan
- Siram rebon kering dengan air panas, sisihkan
- Haluskan bumbu halus
- Masukan bumbu halus ke dalam wadah baskom, tepung terigu, aduk-aduk lalu amsukan mie yang sudah di rebus, wortel parut, rebon aduk-aduk hingga semua bahan rata
- Panaskan minyak goreng lalu amsukan adonan ke dalam wajan bentuk bulat-bulat, goreng sampai kecoklatan, terus lakukan sampai adonan habis
- Sajikan bakwan mie dengan cabai atau saos, nikmat di sajikan bila keadaan panas
Nah sahabat Meidy mudah kan?
